今宵はロンドン滞在でお世話になった、
友人夫妻のお宅で夕食です。
だんなさんが腕を振るってくださいました。
まずは、イギリスの戦闘機の名前を冠したビアで乾杯です。
「SPIT FIRE」 です。
私はこのビアを初めて見ました。
なんか、見た目からして美味そうです。
だんなさんが焼いてくれたチーズをアテにビアを戴きます。
写真の左下に写っているのがそうです。
チーズは 「HALLOUMI 」 というらしいです。
ギリシャはキュプロスのチーズらしいです。
このチーズは焼いて食べるのが一般的だそうです。
そして、ビアの方は思った通りうまいっす。
コクがあるのに飲みやすい！
日本でも手に入るのかなあ？
美味しいビアを戴いている間に、だんなさんは
グリルド・ラムチョップを作ってくださいました。
豪快な男の料理です！
でっかいラムチョップにローズマリーと
ガーリックを仕込んでグリルしたものです。
中はローズ・ピンクです。
ジューシーで食いでバツグンです！
旨い！！
旨いラムが出てきたら、次に欲するものはナンでしょう？
ワインですね！！
ワイン好きのだんなさんが 「これはなかなかの出物なんだよ！」
とおっしゃっているだけあって、美味しかった。
ボディがしっかりしていて、ブケのパワーがしっかりしています。
ラム・チョップが進みます。
骨にかぶりつきで食べちゃいました。
つづく。
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