旅行戦隊　旅レンジャー　旅ブルー隊員の戦闘日記

再びロンドンに戻ってきました。

ロンドンは世界中から様々な人種が集まります。

さすれば、様々な料理が食べられるということです。

しかも、その国々から来た人が作る料理です。

ある程度はロンドンナイズされているとは思いますが、

日本には無い本格的な料理が食べれるのではないでしょうか？

と言うわけで、レバノン料理を食べに行きました。

お店の名前は、「Maroush」 です。

こちらのお店は Edgware Road に支店が幾つもあります。

このストリートはイスラム圏の様です。

結構、混沌とした雰囲気で、ちょっぴり危険な香りもします。

通りの両脇には水タバコを吸っている人達がワンサカといます。

その中の 「MAROUSH GARDENS」 に行きました。

こちらのお店の内装はとても上品です。

そとの雰囲気とは隔絶された感じです。

料理の方はと言うと、よく分からなかったので、

友人夫婦に頼んでいただきました。

まず出てきたのがこれ。

。。。

料理してないやんけ。

なんと、これがお通しのようです。

レバノン人と思しき方々しかこれに手を付けていません。

持って帰って料理に使いたいですね。

私はパプリカだけ戴きました。

そんでもって、チャパタでしょうか。

パリパリしています。

中は空洞になっているので、

いろんな物を詰め込むことが出来ます。

これを入れてみましょう。

きっと、‎何かのヨーグルトです。

ガーリックとレモン汁が利いてて美味い。

ガーリックでパンチを利かせて、レモンで後味をサッパリと。

塩味も利いているので、ビアにぴったりです。

しかし、イスラムの方々はご法度です。

インシュアラー

次に来たのは 「辛いサラダ」 です。

正式な名前ではないです。。すみません。

これが、良い感じで辛いです。

辛いもの好きな私にはヒットです！！

辛くてもヒーヒー言いながら美味しく戴きました。

つぎは何でしょう？

これは‎ 「humus」 でしょうか。

羊をスパイスに漬けてグリルしたものが乗っかっています。

これをチャパタに入れて食べると、ビアが欲しくなります。

美味しいなあ。

とてもマイルドな口当たりです。

女性に受ける味かも。

これは、ミックスグリルみたいなものです。

羊と鶏の手羽先をスパイス漬けにしてグリルしたものです。

さっきの 「humus」 はヒヨコマメのペーストがまろやか

だったので、羊のグリルはそんなに存在感は無かった

のですが、今度のは違います。

辛くて旨い！！

これもビアが手放せなくなります！

グビグビー。

これは、キドニーの何かです。

臭かった。。。

コッツウォルズで食べたのとえらい違い。。

レバノン料理で一番、気に入ったのはそこかしこ

に登場する、ガーリック・クリームですね。

まっこちうまか。

オリーブも美味しいね！

Popularity: 47% [?]

世界的に有名な大学の街、Oxford にやって来ました。

コッツウォルズの村々よりかは大きな街です。

街の建物はどれも年代を重ねた、

石造りの堂々たるものです。

その建物の多くは、Oxford University のもので、

３０以上のカレッジから成り立っています。

そんな街の中には川が流れていて、ゴンドラ遊びが出来ます。

乗り場の近くにあった中東アジア系のデリカで、

ラップを買ってゴンドラの上でお昼ご飯を戴きました。

お店のお兄さんはとても威勢が良くって、

人懐っこい方でした。

いろんな食材をラップしてもらったので、よく覚えていないのですが、

スパイシーなチキンと水牛のチーズ、野菜をラップしています。

なかなか美味いっす。

モグモグと食べていたら、鴨がすんごい勢いで追いかけてきました。

ガアガア。 (おいらにおくれ。)

食べている僕らをじーーっと見つめています。

ホントに人間を恐れません。

場所が違えば、おまいらが食われちゃうよ？

とても長閑で優雅なお昼ごはんでした。

Popularity: 42% [?]

カンボジアでカレーを食べてみました。
ご覧の通り、ココナッツの殻にココナッツ・カレーが
よそわれています。鶏とコリコリと歯ごたえのある
謎の野菜が主な具になっています。８月のカンボジア
は強烈な日差しで、日中は４０℃を軽く越えますが、
このカレーを食べたら元気が湧いてきます。
ルーはスープの様でサラサラしています。
こんなルーには東南アジア産の長粒米が一番ぴったり。

Popularity: 32% [?]

お昼ごはんはこんな感じ。
ヘルシーですなあ。しかし、夜な夜なドラフトの３３３を
呑みまくっていたから、そんなのxxねえ。
本当はそこいら辺の屋台や、きったない飯屋で地元の
方々が食べてるご飯を食べたかったのだけど。
ちょっと後悔。。

Popularity: 32% [?]

ベトナム料理と言えば、これ！
フォー・ボーです。
台湾の牛肉麺も美味かったが、これもうまーい。
スープはおそらく、牛コツで結構コクがあります。
上に乗せられた牛肉は歯ごたえがあって美味い。
それから、ハーブと葱にニョクマムがかかってて、
これまたスープの味を膨らませます。
１００円位でこれが食べれるんだよなー。
ええとこや。

Popularity: 32% [?]

ベトナミン・カフェを飲みました。
こゆいコーヒーにコンデンスド・ミルクをたっぷり注いで
飲みます。みなさんご存知のスタイル。
美味しいです！！でも飲みすぎると太りそう。
(手遅れか？)

Popularity: 35% [?]

タニシを食べました。
ぷりっと歯ごたえがあって、タニシの旨味がいっぱい
詰まってました。これはベトナムのスタンダードなビール
である３３３とやらにゃ！ぐびぐび、ぷりぷり。

Popularity: 32% [?]

ベトナムのホーチミンに滞在したときのご飯です。
私は旅行に行ったら、その土地の物を食べると
いうのが信条ですが、タイで冒険しすぎてどえらい
目にあったので、今回は弱気に高級(？)レストラン
にしけ込んでしまいました。。
写真の８時のところにあるやつが一番美味かったです。
よく見えませんが、熱々、もっちもちの挽肉を何かの
葉っぱで包んで、揚げてあります。その上にはクラッシュド
ピーナッツがトッピングされています。
ベトナムの料理は基本的に生のお野菜がいっぱい！

Popularity: 31% [?]